(Denominazione con consorzio di tutela riconosciuto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali; per l'adesione visitare il link)
DM
Approvazione del disciplinare di produzione dell'indicazione geografica protetta "Vitellone Bianco dell'Appennino centrale"
Disciplinare I.G.P. Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale
DECRETO LEGISLATIVO 19 novembre 2004, n.297Disposizioni sanzionatorie in applicazione del regolamento (CEE) n. 2081/92, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari.
Decreto Legislativo
Prospetto dei controlli
Dispositivo di controllo IGP Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale RDC04Rev52022 A)
Schema di Controllo Vitellone Bianco Appenino Centrale 2020
Si comunica l’approvazione da parte del MIPAAF –PQAI 04 – prot. Uscita 0028162 del 29/05/2020 della modifica temporanea del Disciplinare di produzione della I.G.P. Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale .
Tale modifica interessa esclusivamente l’art. 5.3 del Disciplinare, relativo alla frollatura. Infatti viene temporaneamente derogato il rispetto (sempre relativo ai soggetti di sesso maschile) del periodo di frollatura per tutti i tagli che vengono macinati.
La modifica del disciplinare rimane in vigore per tutto il periodo di emergenza in conseguenza del rischio sanitario da virus trasmissibili.
Pertanto si tenga conto di questo aspetto nei controlli in filiera che prevedono la verifica del requisito “frollatura”.
MIPAAF –PQAI 04 – prot. Uscita 0028162
ALLEVAMENTI
Allegato 1 al RDC04 Rev. 5 ALLEVAMENTO
Tariffario TRF 04 Rev. 0
30_Pro04-m09-A_accordo quadro con il cliente r_4_privacy_public
LABORATORI
Allegato 4 al RDC04 Rev. 5 LABORATORIO
MACELLERIE
Allegato 5 al RDC04 Rev. 5 MACELLERIE
MATTATOI
Allegato 2 al RDC04 Rev. 5 MATTATOIO
OPERATORI COMMERCIALI
Allegato 3 al RDC04 Rev. 5 OPERATORI