![](/MC-API/Risorse/StreamRisorsa.aspx?guid=880ce4b1-c771-4852-be7f-73e3e5595f7d) |
IGP (Indicazione Geografica Protetta)
Il legame con il territorio è presente in almeno uno degli stadi della produzione, della trasformazione o dell'elaborazione del prodotto. Inoltre, il prodotto gode di una certa fama. Solo la produzione del prodotto e' inserita nel disciplinare, soggetta a controllo ed avviene in zona delimitata con ingredienti e modalità di produzione stabilite, mentre la produzione delle materie prime non è sottoposta a controllo.
|