Indagine di mercato finalizzata all’integrazione dei 12 elenchi di professionisti qualificati, eventualmente da consultare per l’affidamento del servizio di Assistenza tecnica per la valutazione di conformità “on site” delle produzioni agroalimentari che seguono, ciascuna corrispondente allo specifico elenco, nel rispetto dei principi di non discriminazione, parità di trattamento e trasparenza:
A Carni fresche (e frattaglie) – Cl. 1.1
B Etichettatura delle carni bovine – ETI
C Prodotti a base di carne (riscaldati, salati, affumicati, ecc.) – Cl. 1.2
D Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari ad eccezione del burro, ecc.) – Cl. 1.4
E Oli e grassi (burro, margarina, olio, ecc.) – Cl. 1.5
F Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati – Cl. 1.6
G Birre – Cl. 2.1
H Prodotti di panetteria, pasticceria, confetteria o biscotteria – Cl. 2.3
I Vini – VN
L Sistema di qualità nazionale di produzione integrata – SQNPI
M Tracciabilità di filiera – ISO 22005
N Certificazione di prodotto “volontaria”, bevande analcoliche ed alcoliche ad esclusione di birre (punto G) e vini (punto I) ecc.. – DT
REQUISITI DI IDONEITÀ PROFESSIONALE E DI CAPACITÀ TECNICO- PROFESSIONALE
- possesso del diploma di laurea specialistica in materie agrarie e/o veterinarie e/o tecnologie e biotecnologie degli alimenti o equipollenti;
- iscrizione al pertinente Ordine Professionale;
- conoscenza delle schede tecniche, dei disciplinari e della normativa applicabile al singolo PRD;
- conoscenza delle tecniche di audit e delle metodiche di report delle evidenze;
- conoscenza dei sistemi di registrazione delle aziende agroalimentari / quaderno di campagna;
- elevata capacità nell’utilizzo del PC e dei principali programmi del pacchetto Office.
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