Presso la nostra struttura era presente un piccolo campo collezione realizzato alla fine degli anni '90 nel quale erano state inserite 5 varietà locali tra mele, pere e pesche. 
Nel 2006, nell'ambito del progetto "Conservazione e Valorizzazione di varietà antiche da frutto della Regione Umbria" è stato realizzato un secondo campo collezione nel quale erano state inizialmente inserite 24 diverse varietà locali, appartenenti a 4 specie diverse (Melo, Pero, Prugno, Ciliegio) per un totale di 60 piante.
A partire dal 2009, il campo è stato ulteriormente ampliato, grazie anche alle numerose segnalazioni pervenute nel corso degli anni, fino a raggiungere l'attuale numero di 128 accessioni appartenenti a 8 diverse specie.
Nel 2010, presso questo stesso campo è stato ideato e realizzato anche un percorso didattico mediante la messa a dimora di 7 pannelli. Il percorso, che è stato pensato in primo luogo per svolgere attività rivolte agli studenti delle scuole primarie e secondarie, ma che sarà accessibile anche a tutti gli altri potenziali fruitori proprio per dare una maggiore possibilità di diffusione, consiste di 7 pannelli che hanno come oggetto i seguenti argomenti:

• La biodiversità vegetale di interesse agrario
• Il paesaggio agrario
• Il campo collezione (finalità e obiettivi)
• Il melo (origine, diffusione storica ed importanza, come caso di studio paradigmatico)
• La civiltà contadina
• Il suolo (funzione, ruolo, importanza)
• Le siepi campestri (funzione, ruolo, importanza)

I pannelli sono disposti, nello stesso ordine dell'elenco, in punti prefissati dell'area, in modo da individuare un percorso organico e logico capace di trasmettere al visitatore, anche senza la guida di un accompagnatore, le nozioni basilari, le motivazioni ed i principi che hanno spinto alla realizzazione del progetto sulla biodiversità vegetale, offrendo anche degli spunti generali di collegamento a tematiche di carattere più generale, quali il paesaggio ed il suolo e le problematiche ad essi attinenti.